海鮮居酒屋 佐渡沖荒海料理 謳歌屋仁作

佐渡の農家と手を結び、米作りから徹底する酒蔵「北雪酒造」。五百万石など新潟の米を使い、明治から続くその技は、丁寧な酒造りに受け継がれています。中でも人気の「北雪　純米酒」は、心地よい吟醸香と純米酒ならではの柔らかい味わいが特徴。飲みほどに楽しめる風味は飲み飽きしない佐渡の逸品をお楽しみください。

多彩な魚介は佐渡をメインに、神津島や熱海など日本全国の漁師から毎日直送される鮮度抜群のものばかり！鮮度抜群の素材の旨味を活かした逸品は、料理長の技で至福のひと時を楽しめる逸品に。鱧やあんこうなど旬の食材に、名産の佐渡牛や越乃鶏に四葉ポークなどのお肉もご用意しておりますので、お好みでどうぞ♪

佐渡や新潟の素材をリーズナブルにお楽しみいただけるランチメニューは15時までOK。中でも日替わりで違った味わいをご堪能いただける「本日のお魚定食」が人気。ランチ定食は小鉢2種にお漬物、汁物付き。ご飯は強い甘みと適度な粘りが楽しめ、魚介の旨味をより引き立てる佐渡ヶ島は高千産のコシヒカリを使用しております。